Mixed Bowl Hauptspeise, Bowl, Gemüse, Abendessen, Wasserkocher, und weitere
Eine Mixed Bowl eignet sich gut als leichtes Essen für zwischendurch. Es ist auch ein sehr flexibles Essen, wenn einem eine Zutat fehlt, kann man sie leicht mit etwas anderem ersetzen. In dem man den Blumenkohl mit dem Wasserkocher erhitzt, kann Energie gespart werden. Alle anderen Zutaten müssen ausserdem nicht erhitzt werden.
Zutaten
- 1 Stück Blumenkohl
- 1 Stück Möhre
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Stück kleine rote Chilli
- 0.25 Tassen Petersilie
- 1 nach Belieben Parmesan
- 1 nach Belieben Rucola
- 2 TL Olivenöl
- 0.5 Tassen Cherrytomaten
- 2 EL Kapern
- 20 g Butter
Anleitung
- Blumenkohl in kleine Stücke schneiden
- Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und in einen Topf füllen. Den Blumenkohl auf einem Gitter über dem Dampf dämpfen, bis er durch ist
- Den Blumenkohl möglichst heiss mit der Petersilie und der Butter vermischen, so dass sie schmilzt.
- Möhre mit dem Sparschäler in dünne Scheibchen schälen. Cherrytomaten halbieren und vorsalzen, Kapern ebenfalls halbieren, Chili fein zerschneiden und Parmesan zu kleinen Stückchen zerbrechen.
- Das ganze dann mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten.
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